テーマ:和菓子

和菓子教室 -ハイセミナー

和菓子教室ハイセミナー   今日月曜日は水戸ホームメート協会で和菓子教室のハイセミナーでした。  今日は 1.胡麻羊羹  2. 薫風( 彦根城 の銘菓「うもれぎ」) の2品を作りました。 薫風と胡麻ようかん         薫風は白並あんを求肥で包あんして抹茶…
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和菓子教室  ハイセミナー

和菓子教室 ハイセミナー    今日月曜日午前中は水戸ホームメード協会で和菓子教室 ハイセミナーでした。 今日は 1.がんづき (東北郷土蒸し菓子)、  2. 和風フロランタン  3. ラムネ菓子 の3種類をつくりました。 …
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和菓子教室  -ハイセミナー

和菓子教室 ハイセミナー    今日月曜日午前中は久しぶりに和菓子教室ハイセミナーでした。  今日は 1.岡しぐれ   2.  紅白翁飴  3. せんべい   を作りました。  せんべいは一番簡単そうでしたがちょっと厚過ぎてあまりうまくは作れませんでした。 …
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和菓子ハイセミナー 真栗羊羹.粟大福

今日月曜日午前中は水戸ホームメード協会で和菓子教室ハイセミナーでした。  今日は真栗羊羹.粟(あわ)大福をつくりました。 久しぶりの和菓子教室です 真栗羊羹  栗100%の贅沢な羊羹…
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モーニングティー

モーニングティー   朝の運動のあとシャワーで汗をな流してから、昨日作った和菓子でお抹茶を頂きました。
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和菓子教室ハイセミナー 

和菓子教室ハイセミナー   今日月曜日午前中は水戸ホームメード協会で和菓子教室ハイセミナーでした。 今日は 1. 半生菓子   2. ほほえみ   3. いちはつ  の 3種類の和菓子を作りました。 …
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和菓子教室ハイセミナー 蓬莱山(子持ち饅頭)

和菓子教室ハイセミナー 蓬莱山(子持ち饅頭)   今日月曜日午前中は水戸ホームメード協会で和菓子教室ハイセミナー でした。  今日は 1. 蓬莱山(子持ち饅頭)  2、 初夏の花 (半生菓子) の2品を作りました。 蓬莱山は小饅頭4ケ+中饅頭1ケ =5ケの饅頭をさらに大きく包みこれにそぼろを張り付けて、梅の花、 笹 で飾りたてた派手…
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モーニングティー

モーニングティー   早朝の運動から帰って来て一息ついたら、昨日作った和菓子とお抹茶でモーニングティーです。 至福のひと時です。 抹茶は悠々人好みの大宮園の小倉山です。 大変おいしいお抹茶です。
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和菓子教室 -花ぐるま & ポテト饅頭

和菓子教室   今日月曜日午前中は水戸ホームメード協会で和菓子教室ハイセミナーがありました。 このところしばらく和菓子作りをサボっていましたが、今日はしばらくぶりにハイセミナーに出席しました。  今日は 1.花くるま 2.ポテト饅頭 の2種類の和菓子を作りました。   今日作った 花くるま  と ポテト…
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ヘルシー菓子教室

ヘルシー菓子教室    今日木曜日午後はヨークカルチャーセンターでヘルシー菓子教室でした。                        今日は 1. 和風ケーキ  と  2. 白いんげん豆のババロア風 の2品をつくりました。 1. 和風ケーキ            …
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和菓子教室  カステラ

和菓子教室   カステラ      今日木曜日午後はヨークカルチャーセンターで和菓子教室でした。  今日はカステラを作りました。  先日の水戸ホームメード協会のセミナーでもカステラでしたのでダブりましたが、先生が違うので作り方も少し違います。 今日はプレーンなカステラと小倉あん入りカステラの2種類つくりました。 …
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和菓子教室 セミナー

和菓子教室 セミナー      今日月曜日午前中は水戸ホームメード協会の和菓子教室セミナーでした。                                                                                                                        …
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和菓子教室

和菓子教室   今日月曜日午前中は水戸ホームメード協会で和菓子教室講師セミナーでした。                                                                                                                 ------------ …
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和菓子教室 -酒まんじゅう y 一文字

和菓子教室 -酒まんじゅう y 一文字    今日月曜日午後は水戸ホームメード協会で和菓子教室でした。                                                                                                                      …
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和菓子教室 -麦こがし餅

和菓子教室     今日木曜日午後はヨークカルチャーセンターで和菓子教室でした。  今日は 1.麦こがし餅 と 2.どら焼きの2品作りました。  出来たお菓子を悠々人が準備した抹茶で皆で頂きました。 …
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和菓子教室

和菓子教室     今日木曜日はヨークカルチャーセンターで和菓子教室でした。  今日は 1.ひちぎり(草餅)と 2.カステラまんじゅうを作りました。    普通草餅は包あんしてから指でちぎって成形するのですが、 今日の草餅は先ず引きちぎって(ひちぎり)成形し上面を窪ませてそこに丸めたあんを乗せる...ちょっと変わった草餅でした。 …
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和菓子教室

和菓子教室     今日木曜日午後はヨークカルチャーセンターで和菓子教室でした。                                                                                 ---------                                       …
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和菓子教室

和菓子教室     今日木曜日午後はヨークカルチャーセンターで和菓子教室でした。                                                                                                           ------------          …
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和菓子教室 -うぐいすもち、じょうよまんじゅう

和菓子教室    今日木曜日午後はヨークカルチャーセンターで和菓子教室でした。  じょうよまんじゅうは生長芋を使ってちゃんと作れれば和菓子卒業と言われるほど難しいのですが、今日は使用したポータブルのIHヒーターの火力が弱かったのか蒸しているうちに衣がだれてしまって、食べてもころもがしっかり蒸しあがっていなくて失敗でした。        …
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和菓子教室

今日木曜日午後はヨークカルチャーセンターで和菓子教室でした。                                                                                                              ---------                    …
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和菓子教室 -かりんとう & すあま

和菓子教室 -かりんとう & すあま    今日木曜日午後はヨークカルチャーセンターで和菓子教室でした。  今日は かりんとう と すあま の2種類作りました。 かりんとう                                     すあま …
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和菓子セミナー

和菓子セミナー  今日月曜日午前中は水戸のホームメード協会の和菓子セミナーでした。                                                                                                                                …
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和菓子教室  くずまんじゅう

今日木曜日午後はヨークカルチャーセンターで和菓子教室でした。 今日はく「くず」を使った和菓子で 1. くずまんじゅう  2. くずあん玉  3. くず焼き  を作りました。 くずあん玉 と くず焼き                                  くずまんじゅう …
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和菓子教室 -月餅

和菓子教室 -月餅   今日木曜日午後はヨークカルチャーセンターで和菓子教室でした。  今日は月餅を作りました。 教室全景 小豆あんを練って白胡麻、くるみ、ほしぶどう、水飴、…
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