料理教室 「ぎんなんの会」

料理教室　「ぎんなんの会」　　　今日火曜日午前中は料理教室　「ぎんなんの会」でした。　　今日は　１．　中華風混ぜご飯　　２．搾菜とトマトのスープ　　３．ヨーグルトレーズンケーキ　　の３品を作りました。　　　　　　中華風混ぜご飯は　牛肉細切り、たけのこ短冊切り、しいたけそぎ切りをサラダ油で炒めてしょうゆ、砂糖、酒、ごま油で調味し、小松菜も加えた具を作って、塩、酒を加えて炊いたご飯に混ぜて蒸らしました。　　　搾菜とトマトのスープは搾菜薄切りを鍋で煮て味を見て塩加減をして、豆腐、トマト薄切り、もどした春雨を加えて器に盛って貝割菜を散らしました。　　　ヨーグルトとレーズンケーキは　ボールにバターを練り砂糖を加えすり混ぜ溶き卵も加えてよく混ぜて、薄力粉とＢＰをふるい加えて切るように混ぜてヨーブルト、レーズンを加えて混ぜた生地を型に入れて１７０℃のオーブンで３０分焼きました。





男性は３人でした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１．　中華風混ぜご飯


















調理中　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２．搾菜とトマトのスープ

















調理中　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３．　ヨーグルトレーズンケーキ