いか刺し ＆ いか焼き

いか刺し　＆　いか焼き　　今日は釣り趣味の知人の方から釣りたての「いか」を頂きました。　少し小ぶりながら、　まだ吸盤が吸い付くぐらいフレッシュないかでした。　　３杯頂いたので２杯をイカ刺しに、　一杯は　いか焼きにしていただきました。

















目が黒く、吸盤が吸い付くほど新鮮ないかです　　　　　　　　　　足と内臓を外します





















さばいて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２杯は皮を剥いて


















イカ刺しにします
　　



















残りの一杯とエンペラ、げそは　いか焼にします