和菓子 「千寿」 鶴

和菓子　「千寿」　鶴　　　昨日に引き続き今日もまたまた和菓子「千寿」を作りました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　遅ればせながら４日遅れのホワイトデーの贈り物で手作り和菓子をプレゼントします。


















材料の準備　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　粉類（上用粉、もち粉、砂糖）に水溶き葛粉を混ぜます





















生地を強火で２０分蒸します　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その間に寒天、中あんを準備




















蒸し上がった生地　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ボールで突きまとめて麺棒で伸ばします



















次に羊羹をつくります　寒天、砂糖を溶かして　　　　　　　　　　　　　　　　あんを加えて煮とかし





















ピンクに着色して　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パッドに敷いた生地の上に流します




















パッドから取り出し短冊に切って更に三角にきります　　　　　　　　　　　丸めた中あんを乗せて




















中あんを巻いて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピンク、金箔で飾って完成です


















今日はプレゼント用なのでケースに入れました